Descrizione
MENU:
Insalata di astice e carciofi con salsa al pesto € 32
Lasagne vegetariane con verdure di primavera € 16
Agnellone arrosto al vermentino con patate, puntarelle, cipollotti e aromi selvatici € 23
La colomba by Sadler € 35
La colomba è stata selezionata dallo chef Sadler e prodotta dalla Pasticceria Marisa del Maestro Pasticcere Lucca Cantarin.
Il dolce della pace e della Pasqua, da sempre proposto nella sua versione originale con il candito d’arancio, la vaniglia Bourbon del Madagascar e la croccante ghiaccia alle mandorle sopra.
I lieviti in questo periodo incontrano l’avvicinarsi della primavera esprimendo il massimo degli aromi e dei profumi.
L’Uovo di Pasqua Sadler&Knam € 65
Nasce dalla collaborazione tra il Maître Chocolatier Ernst Knam e chef Claudio Sadler
Cioccolato Fondente Señorita 72%, cioccolato al latte Perù Pachiza, 39%, cioccolato bianco bio alla vaniglia Tahiti
Peso uovo con sorpresa: 550 g
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