Ristorante Sadler Menu CREATIVO
160,00€ – 230,00€
Menu degustazione composto da 7 portate
Regala una cena: completando l’ordine riceverai l’invito da inviare ai tuoi amici (in formato pdf).
È possibile richiedere l’invito nel formato come in foto contattando il ristorante e fissando un appuntamento per il ritiro.
Menu Creativo
Veli di seppia° con tartare di cavolfiore all’agro e caviale Asetra (2023)
Asparagi bianchi con alga nori, capasanta, salsa olandese, granella di pistacchio, tobiko e bottarga di muggine (2023)
Filetto di anguilla° affumicato con salsa coreana**, croquette di patate cremose e rafano (2023)
Bottoni di crostacei** con brodetto livornese**, pisellini e tocco di peperoncino (2023)
Lorighittas con ragù di agnello** e melanzane, mentuccia e pecorino (2023)
Petto d’anatra** arrosto glassato al marsala, perle di mango, funghi trombetta e purè di sedano rapa (2023)
MALIBÙ: Frutta esotica con mousse di cocco, sorbetto di ananas, spuma al rhum (2023)
