Descrizione
Ossobuco alla milanese con purè di patate € 23
Hamburger di fassone con salsa ai grani di senape, spinaci saltati e patatine fritte € 19
Coscetta di coniglio arrosto allo speck farcita alla trentina con misto di funghi trifolati e polenta abbrustolita € 22
Polpette di vitello alla milanese con funghi chiodini e purè di patate € 18
Spiedino di gamberi e cappesante al pan prezzemolo con puntarelle stufate, patate cremose all’erba cipollina e croccante di polenta nera € 23
Filetto di pescatrice alla livornese con purè di favette € 23
Tatin di carciofi e mozzarella con vellutata di pesto al basilico € 18
Tortino di scarola, acciughe del Cantabrico, olive e mozzarella (per due persone) € 22
Trippa di vitello alla milanese con fagioli di Controne e riso soffiato € 20
Rombo con fili di Zucchina, Mandorle Tostate e Salsa Mugnaia € 22